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Ragoût de haricots avec Sensational saucisse | Foodlovers by Nestlé

Ragoût de haricots avec Sensational saucisse
Ragoût de haricots avec Sensational saucisse

Il a du goût, ce ragoût – aux haricots avec la saucisse végane de GARDEN GOURMET. De quoi bien te réchauffer et exhaucer les voeux de nouvelle année de tes papilles.

Difficulté
Intermédiaire
Durée
40 Min.
Portions
2
Les glucides 89.7 G
Énergie 578.4 kcal
Les graisses 12 G
Protéine 33.7 G
Graisses saturées 5 G
Les sucres 30.8 G

Ingrédients

1 paquet de Sensational Saucisse Garden Gourmet
1 oignon
1 gousse d'ail
100 g de carottes
150 g de fenouil
150 g de poivron rouge
huile d'olive pour la friture
2 cuillères à café de sauge séchée
2 cc de graines de fenouil
1 pot de haricots rouges (250g)
1 pot de haricots blancs (250g)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
1 boîte de tomates en dés
1 poignée d'épinards frais

Préparation

01.
Préparation des légumes
15min
Ingredients on this step
Oignons, crus
Ail cru
Haricots, rognons, tous types, graines mûres, en conserve
Poivrons doux, verts, crus
Fenouil, bulbe, cru
Haricots, cuits au four, en conserve, sans sel ajouté
Fenouil, bulbe, cru
Carottes crues

Hachez l'oignon et l'ail. Coupez la carotte, le fenouil et le poivron en morceaux. Égouttez les haricots dans une passoire et rincez. Ecrasez grossièrement les graines de fenouil pour que l'arôme se libère.

02.
Cuisson des ingrédients
10min
Ingredients on this step
Tomates, broyées, en conserve
Poivrons doux, verts, crus
Fenouil, bulbe, cru
Ail cru
Oignons, crus

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon, l'ail et la moitié des graines de fenouil et de la sauge dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes, le fenouil et le poivron. Faites revenir brièvement et ajoutez les dés de tomates.

03.
Cuisson des saucisses
10min
Ingredients on this step
Épices, poivre noir
Sel, table

Portez à ébullition et laissez mijoter les légumes environ 10 minutes à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faites revenir les saucisses dans un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées selon les instructions sur l'emballage.

04.
Préparation finale
5min
Ingredients on this step
Fenouil, bulbe, cru
Épinards, crus

Laissez les épinards rétrécir dans le ragoût de haricots. Coupez chaque saucisse en 4 morceaux et mettez-les dans le ragoût. Saupoudrez du reste des graines de fenouil et c'est prêt à être servi ! Vous pouvez également remplacer les haricots blancs par des pois chiches ou remplacer une partie des haricots par des lentilles.

Informations nutritionnelles

Les glucides 89.7 G
Énergie 578.4 kcal
Les graisses 12 G
Protéine 33.7 G
Graisses saturées 5 G
Les sucres 30.8 G