Feines zum Fest: Schokomousse-Feuillette
Zarte, köstliche Schokoladenmousse türmt sich zwischen knusprigen Sternen aus LEISI Blätterteig zu einem kunstvollen Weihnachtsbäumchen, das als kleiner Star auf deiner Festtagstafel garantiert für grosse Augen sorgen wird. Und das Ganze ist gar nicht schwer zuzubereiten. Probier’s aus und überrasche deine Lieben!
Schwierigkeit
Intermédiaire
Dauer
Portionen
4
| Kohlenhydrate | 81.3 g |
| Energie | 765.9 kcal |
| Fette | 42.4 g |
| Ballaststoff | 7.9 g |
| Protein | 11.9 g |
| Gesättigte Fette | 18.2 g |
| Natrium | 9.4 mg |
| Zucker | 26.7 g |
Zutaten
1 LEISI Blätterteig eckig 2x275g
1 Eigelb
1 EL Milch
1 KL Puderzucker
4 EL Hagelzucker
100 g Zartbitterschokolade (z.B. Nestlé Grands Chocolats Noir)
2.5 dl Rahm
1/2 KL Lebkuchengewürz
1 Eiweiss steif geschlagen
2 EL Orangenlikör
4 EL Puderzucker
200 g Himbeeren ungezuckert, aufgetaut
Zubereitung
01.
02.
Schritt 2
12min
03.
Schritt 3
30min
04.
Nährwertangaben
| Kohlenhydrate | 81.3 g |
| Energie | 765.9 kcal |
| Fette | 42.4 g |
| Ballaststoff | 7.9 g |
| Protein | 11.9 g |
| Gesättigte Fette | 18.2 g |
| Natrium | 9.4 mg |
| Zucker | 26.7 g |