Rezept: Monstermässig feiner Kürbiskuchen (vegan) | Foodlovers by Nestlé

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kürbis in Stücke schneiden, entkernen, schälen und in gleich grosse Würfel schneiden. Die Kürbisstücke in Salzwasser etwa 15 Minuten kochen. 2/3 vom Kürbis mit einem Stabmixer pürieren.

Das Kürbispüree mit Milch, Rahm, Käse und Eiern mischen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Zitronenschale würzen.

Die Garden Gourmet Filet Stripes einige Minuten in etwas Öl goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen.

Die Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.

Die Kürbispüree-Mischung auf den Teig in der Form giessen und die Kürbisstücke und die Filet Stripes darauf verteilen. Den Kuchen in der Mitte des Ofens etwa 45 Minuten backen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die zweite Rolle Blätterteig darauf ausrollen. Ein „gruseliges“ Gesicht aus dem Teig ausschneiden. Mit Milch oder Ei bestreichen, im Ofen backen und danach auf den Halloween Kuchen legen.