Blancs de poulet en croûte | Foodlovers by Nestlé

Temps de préparation environ 35 minutes.

Sortir la pâte feuilletée LEISI QUICK du réfrigérateur juste avant de l'utiliser. Préchauffer le four à 220°C (four à chaleur tournante 200°C). Mélangez la moutarde avec l'ail et les herbes de Provence. Badigeonnez les poitrines de poulet, retournez-les dans le persil et enveloppez chacune d'elles avec 3 tranches de jambon cru.

Couper la pâte feuilletée en deux et badigeonner d'un peu d'eau. Battre chacun une poitrine de poulet dans une pâte. Bien sceller les extrémités et les bords extérieurs, appuyer et badigeonner de jaune d'oeuf. Piquez plusieurs fois chaque sachet avec une fourchette, saupoudrez de germe de blé et placez-le sur une plaque à pâtisserie avec le papier sulfurisé. Réfrigérez pendant 10 minutes.

Cuire. Four traditionnel: faites cuire à 220°C (en chaleur tournante: 200°C), dans la deuxième rainure en partant du bas pendant environ 25 minutes jusqu'à coloration dorée.

Pour la mousse de fruits à la moutarde, mélanger la crème avec les fruits et le sirop de moutarde hachés, assaisonner de sel et de poivre et servir avec. Il se marie bien avec les légumes cuits à la vapeur comme les carottes, les pois, les pois et le riz sec.

Le temps de cuisson peut être augmenté si nécessaire en fonction du type de four et des ingrédients ajoutés. Veiller à ce que le papier de cuisson ne touche pas les parois du four. La température du four ne doit pas dépasser 220°C. Respecter les règles d'hygiène pour manipuler la pâte.

Produit cru. Merci de suivre les instructions afin de vous assurer que le produit soit complètement cuit et ne pas le manger si ce n'est pas le cas. Cuisson au four uniquement. Ne pas utiliser de four à micro-ondes ou autres méthodes de cuisson.