Petits nœuds au café | Foodlovers by Nestlé

Préchauffez le four à 160°C (chaleur tournante). Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, le sucre de canne et le café. Mélangez jusqu’à ce que le sucre commence à se dissoudre, mais sans que le café ne se dissolve complètement.

Déroulez la pâte et étalez-y la crème au café. Si le mélange est trop épais, réchauffez-le quelques secondes au micro-ondes pour le rendre plus souple. Saupoudrez les pépites de chocolat sur toute la surface de la pâte.

Pliez la pâte en trois en ramenant une extrémité vers le centre, puis l'autre extrémité par-dessus la première.

Coupez la pâte en 10 bandes d'environ 3 cm de large. Pour chaque bande, faites deux entailles sans couper jusqu'au bout pour créer trois brins. Tressez ces brins et enroulez la tresse sur elle-même pour former une boule. Répétez l’opération avec le reste des bandes et placez chaque boule tressée dans des moules à muffins légèrement beurrés.

Faites cuire pendant 25 minutes, en plaçant le moule à muffins sur la grille centrale du four, jusqu'à ce que les bouchées soient dorées. Démoulez-les avant qu'ils ne refroidissent complètement.

Le fond de la pâte doit être sec.

Le temps de cuisson peut être augmenté si nécessaire en fonction du type de four et des ingrédients ajoutés. Veiller à ce que le papier de cuisson ne touche pas les parois du four. La température du four ne doit pas dépasser 220°C. Respecter les règles d'hygiène pour manipuler la pâte.

Produit cru. Merci de suivre les instructions afin de vous assurer que le produit soit complètement cuit et ne pas le manger si ce n'est pas le cas. Cuisson au four uniquement. Ne pas utiliser de four à micro-ondes ou autres méthodes de cuisson.