Roulés aux pommes | Foodlovers by Nestlé

Nettoyez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en deux.

Coupez chaque moitié de pomme en fines tranches. Dans un bol, couvrez les tranches d’eau et faites-les cuire au micro-ondes pendant 3 minutes pour les ramollir. Égouttez-les et séchez-les avec du papier absorbant.

Préchauffez votre four à 160°C (chaleur tournante).

Déroulez la pâte briochée sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez 30 g de lait concentré sucré sur la pâte. Saupoudrez de cannelle en veillant à bien couvrir le lait concentré.

Coupez la pâte briochée en 10 bandes de 3 cm de largeur. Disposez 5 à 6 tranches de pomme le long de chaque bande, en positionnant la peau vers l’extérieur. Roulez chaque bande pour former une rose ou une fleur. Répétez l’opération avec les autres bandes de pâte.

Placez chaque rose individuellement dans des moules à muffins beurrés. Faites cuire au four pendant 25 minutes.

Démoulez les roses encore chaudes et versez le reste du lait concentré sucré sur le dessus avant de servir.

Le fond de la pâte doit être sec.

Le temps de cuisson peut être augmenté si nécessaire en fonction du type de four et des ingrédients ajoutés. Veiller à ce que le papier de cuisson ne touche pas les parois du four. La température du four ne doit pas dépasser 220°C. Respecter les règles d'hygiène pour manipuler la pâte.

Produit cru. Merci de suivre les instructions afin de vous assurer que le produit soit complètement cuit et ne pas le manger si ce n'est pas le cas. Cuisson au four uniquement. Ne pas utiliser de four à micro-ondes ou autres méthodes de cuisson.