Tarte flambée aux poireaux et chorizo | Foodlovers by Nestlé

Préchauffer le four à 220°C (four à chaleur tournante 210°C). Sortir la pâte à tarte flambée LEISI du frigo 20 min. avant l’emploi. Placer la pâte avec le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

Assaisonner la crème fraîche avec du paprika, du sel et du poivre. Badigeonner la pâte en laissant un bord d'environ 1 cm libre tout autour.

Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur, les couper en lanières d'environ 5 mm de large et les étaler sur la pâte avec les olives. Saupoudrer de Sbrinz dessus.

Cuire. Le fond de la pâte doit être sec. Four traditionnel: cuire à 220°C (en chaleur tournante: 210°C), en bas du four pendant env. 12 minutes. Éplucher le chorizo et le couper en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Retirer la tarte flambée, garnir du chorizo et répartir, cuire au four environ 3 minutes. Il ne vous reste plus qu'à servir et déguster !