Strudel aux légumes : un tourbillon de goût | Foodlovers by Nestlé

Temps de préparation environ 30 minutes.

Sortir la pâte feuilletée LEISI QUICK du réfrigérateur juste avant de l'utiliser. Préchauffer le four à 220°C (four à chaleur tournante 200°C). Divisez le chou-fleur en petits fleurons. Coupez les carottes en dés. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir brièvement dans le beurre. Ajouter tous les légumes et bien cuire à la vapeur. Déglacer avec le bouillon, couvrir et cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Retirer le bouillon, laisser refroidir les légumes.

Pignons de pin rôtis. Préparez la sauce comme décrit sur le sachet, mais uniquement avec 2 dl de lait pour qu'elle épaississe. Assaisonner de curry et laisser refroidir. Mélangez bien les légumes, les pignons et les herbes avec la sauce.

Étalez le mélange de légumes sur le rectangle de pâte. Battez la pâte dessus, tordez le strudel pour que le côté de la couture soit vers le bas. Presser les extrémités de la pâte ensemble. Badigeonner le strudel de jaune d'oeuf battu et cuire. Four traditionnel: faites cuire à 220°C (en chaleur tournante: 200°C), dans la deuxième rainure en partant du bas pendant environ 30 minutes.

Astuce: Le strudel peut être préparé et congelé non cuit. Badigeonner de jaune d'œuf avant la cuisson et mettre congelé au four chaud (temps de cuisson: environ 40 minutes).

Le temps de cuisson peut être augmenté si nécessaire en fonction du type de four et des ingrédients ajoutés. Veiller à ce que le papier de cuisson ne touche pas les parois du four. La température du four ne doit pas dépasser 220°C. Respecter les règles d'hygiène pour manipuler la pâte.

Produit cru. Merci de suivre les instructions afin de vous assurer que le produit soit complètement cuit et ne pas le manger si ce n'est pas le cas. Cuisson au four uniquement. Ne pas utiliser de four à micro-ondes ou autres méthodes de cuisson.