Tarte flambée tessinoise | Foodlovers by Nestlé

Sortir la pâte pour tarte flambée LEISI du frigo 20 minutes avant de l'utiliser.
Préchauffer le four à 220°C (four à chaleur tournante 210°C).
Couper les courgettes en tranches de 5 mm d'épaisseur.
Faire revenir les légumes dans de l'huile d'olive à feu vif, assaisonner avec du sel et laisser refroidir.
Bien égoutter les tomates et les couper en lanières.

Dérouler la pâte à tarte flambée avec le papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Cueillir les feuilles de basilic et les hacher. Les mélanger avec la crème fraîche. Étaler la crème sur la pâte en laissant une bordure de 1 cm tout autour. Répartir les courgettes et les tomates sur le dessus.

Cuire. Le fond de la pâte doit être sec. Enfourner la tarte flambée dans la rainure la plus basse du four préchauffé et faire cuire pendant 12-15 minutes à 220°C (four à chaleur tournante 210°C).

Couper la coppa en morceaux. La répartir avec la roquette sur la tarte flambée. Assaisonner avec du poivre selon votre goût. Servir chaud.