Quizzenswertes über Obst, Gemüse und mehr

Teste dein Wissen über Obst und Gemüse!

Sind Obst und Gemüse für deine Kids genauso spannend wie Hausaufgaben und Zimmer aufräumen? Dann haben wir was für dich!

Denn wir Foodlovers haben die eine oder andere Idee, die das Kochen für deine Kleinen zum Kinderspiel machen.

Eine Möglichkeit, sie für die Welt der (ausgewogenen) Ernährung zu begeistern, ist Spass. Indem ihr beim Kochen zusammen die Ärmel hochkrempelt, Gerichte in lustigen Formen zubereitet oder auf spielerische Weise Anekdoten und interessante Fakten austauscht.

Lasst uns gemeinsam einige Missverständnisse über Obst und Gemüse entlarven, wissenswerte Informationen aufsaugen und tolle Rezepte entdecken!

Ein paar Lieblingssorten Obst und Gemüse sind genug

Falsch! Abwechslung ist der Schlüssel. Jedes Obst und Gemüse hat andere Eigenschaften und Inhaltsstoffe. Es ist wichtig, verschiedene Sorten zu essen, um möglichst viele Nährstoffe aufzunehmen. Also, probiert ruhig mal etwas Neues, das gerade Saison hat.

Obst und Gemüse bleiben im Kühlschrank lange frisch

Falsch! Je länger sie lagern, desto mehr Nährstoffe gehen verloren. Darum solltest du möglichst frisches Obst und Gemüse kaufen und es schnell verzehren. Wenn das mal nicht klappt, verarbeite sie einfach zu Suppe oder Kompott oder bereite sie im Ofen z. B. als Auflauf zu.

Tiefgefrorenes Obst und Gemüse sind gute Alternativen

Stimmt! Entgegen der landläufigen Meinung behält tiefgefrorenes Obst und Gemüse die meisten seiner Nährstoffe, da es direkt nach der Ernte eingefroren wird. Es ist also ideal geeignet für schnelle, günstige und feine Mahlzeiten – das ganze Jahr über!

Man kann eine Portion
Obst durch Saft
ersetzen

Richtig und falsch! Ab und zu kannst du eine Portion Obst oder Gemüse durch 200 ml Frucht- oder Gemüsesaft (100 % Saft, ohne Zuckerzusatz) ersetzen. Allerdings enthält Saft nicht mehr alle Ballast- und Nährstoffe von frischem Obst und Gemüse, dafür relativ viel Zucker und er sättigt nicht gut.

Rohes Gemüse ist gesünder

Richtig! Rohkost ist in der Regel besser, weil es mehr Mikronährstoffe enthält (die beim Kochen verloren gehen). Es gibt jedoch Ausnahmen, wie zum Beispiel Bohnen, die in hohen Dosen giftig sein können, wenn sie roh verzehrt werden.

Wir sind einfach zum Anbeissen!

Wir Äpfel sind reich an Vitamin C, das zur Verringerung von Müdigkeit beiträgt. Du solltest uns (gut gewaschen) mit der Schale essen, denn dort befinden sich die meisten wertvollen Nährstoffe wie Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe.

Wir wollen dir etwas Gutes tun!

Wir Karotten enthalten viel Beta-Carotin, eine Quelle für Vitamin A. Das hat viele Funktionen in deinem Körper: Es trägt zur Erhaltung normaler Haut, normaler Sehkraft sowie zur normalen Funktion des Immunsystems bei.

Wir sind beerenstark!

Wenn du uns schon einmal probiert hast, weisst du, dass wir Heidelbeeren sehr süss und saftig sind. Wie Äpfel sind wir voll mit Vitamin C, das dein Immunsystem stärkt. Aber wir sind auch voller Antioxidantien, die die Zellen deines Körpers schützen!

Hier kannst du Vorteile sammeln!

Wir Pilze werden seit Tausenden von Jahren gegessen und als Heilmittel verwendet. Wir enthalten Vitamin D und Vitamine der B-Gruppe. Wir sind eine grosse Familie: In der Schweiz gibt es fast 10.000 verschiedene Arten!

Rezepte sind gefragt!

Hast du jetzt Appetit bekommen und willst probieren, ob so viel Nährstoffe auch gut schmecken? Dann entdecke die passenden Rezepte mit genau den Früchten und Gemüsesorten, über die du gerade so viel gelernt hast. Viel Spass beim Zubereiten!